终於要换工作了。这边厢还在休原来公司的带薪假期,那边厢就已经开始在新公司上班(。
趁着还没太忙,来买个菜做饭,正好小芜青便宜着就买了一把来炒鸡肉,再来洋葱豆腐做个味增汤,特别下饭。
芜青炒鸡肉
大蒜老姜剁碎,加麻油将锅热了,切块鸡肉(一片切块,用盐巴白胡椒腌一个小时左右)炒到外表略金黄
芜青一把,切块(我一颗大概切成6块,看你买得有多大颗),叶子切段;鸡肉看着熟了就放芜青略炒,中火炒个2~3分钟意思意思就行了,炒太久很快会软烂,失去口感
叶子也丢进去炒,撒个鸡汤粉(或者盐巴就好)调味
味增汤:
大洋葱半颗(小的一颗)切丝
豆腐一盒(150g那种)切小块(我爱切36*3=108块的骰子大小)
有葱的切点葱花
刚刚炒了菜的锅别浪费上面沾着的油和菜汁,洋葱放下去略炒,之后加开水和豆腐稍煮,洋葱透明就成了。
关火再放味增(尽量保留味增里的酶,健康啊),撒葱花,完成